Queue de langouste sauce beurre vanillé

Un vrai régal !!! C'est une façon très simple de préparer la queue de langouste , mais personnellement je trouve que la chaire de ce crustacé est fine et du coup pour préserver son goût il faut quelque chose de simple et subtile !!!! Et en plus c'est très rapide à réaliser et d'une facilité .....

Faire fondre du beurre dans une casserole sans le faire bouillir y ajouter quelques gouttes de jus de citron mais vraiment quelques gouttes !!! Et ajouter les graines d'une ou deux gousses de vanille selon si vous préférez sentir plus ou moins la vanille !!!!

Enduire la langouste de ce beurre au pinceau puis faire griller au barbecue 5 minutes par face . 

Rajouter un filet de beurre au moment de servir !!!! 

Madame Langouste était accompagnée de Monsieur Risotto au Champagne .....Pour ma part une association parfaite 😘😀

Comments

[Bara13]

Oui c'est très bon : la question est de savoir si l'on aime ou pas la langouste !!🤔🤔

L'association beurre / vanille est parfaite .....

[mimi]

la photo est très belle, ça donne envie ! est ce que c'est vraiment bon ?